O que a feijoada sem carne diz sobre a cozinha brasileira que ainda não existe.

Oito cozinheiros de cinco estados recriam pratos de raiz sem produto animal. O resultado não é "versão vegana" — é outra cozinha, com memória própria.

por Editorial 21.abr.2026

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Comer bem é um ato político. Jardim Vegano — desde 2023. Feito no Brasil, sem moralismo. Se não é 100% vegano, não entra. Comer bem é um ato político. Jardim Vegano — desde 2023. Feito no Brasil, sem moralismo. Se não é 100% vegano, não entra.

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[ editorial · B12 vegana: o guia prático q ]

Pauta 9 min

B12 vegana: o guia prático que a sua nutri valida.

Tipo, dose, frequência — e por que o mito do "se você comer direito, não precisa" custou caro pra muita gente. Sem alarmismo, sem terrorismo nutricional.

por Editorial

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— do editorial desta semana

"Dizer que veganismo é estilo de vida é desarmá-lo. Veganismo é posição ética — e cozinha vegetal brasileira existe há séculos, muito antes de virar cardápio de bistrô."

por Editorial Abril 2026